mannaia in acciaio nakiri chukabocho con linguetta intera feed-gpc-5157 La sua geometria raffinata offre

La sua geometria raffinata offre stabilità e comfort

garantendo tagli ultra puliti con una resistenza minima: un livello di prestazioni apprezzato sia dagli chef professionisti che dai cuochi casalinghi

sia che tu stia preparando verdure

lunghezza della lama: 175 mm

mannaia in acciaio nakiri chukabocho con linguetta intera feed-gpc-5157 La sua geometria raffinata offreNakiri Chukabocho (Mannaia) coltello con una lama a doppio taglio e relativo fodero per coltello di sicurezza. Grazie alla lama diritta, questo coltello eccellente tagli allumette alla julienne e brunoise per le verdure. anche un ottimo strumento per tagliare prodotti dalla pelle molto dura e carne. Forgiato a mano e indurito, il processo prevede la tempra, la tempra e il martellamento. La temperatura di tempra di 780 gradi e il rinvenimento di 180